Un pasto al sole. La cucina di casa Rispo/Jurdàn

Dans le livre que vous avez entre les mains, vous trouverez deux éléments constitutifs de l’identité de Naples. Est-ce que nous exagérons ? Non, pas vraiment. Et laissez-nous vous expliquer pourquoi. Le premier est le facteur énogastronomique… L’autre élément est le théâtre […]. En bref, nous exportons notre culture, principalement par le biais de la nourriture et du théâtre. Et ici […] vous trouvez les deux. Vous trouvez une grande partie de cette identité. Parce qu’au final, Patrizio Rispo est une merveilleuse, une extraordinaire synthèse de ce qui est caractéristique et bon dans ce territoire. Sa façon de sourire de l’écran ressemble à son élaboration personnelle de nos recettes : dans les deux cas, c’est bon, très bon pour la santé. Car expliquez-moi, si vous le pouvez : à quoi sert de bien manger si on ne sourit pas ? Alors, et avec beaucoup de tendresse : bonne lecture, bon repas et bon sourire.