Le mille virtù del cavolo nero

Le chou noir a des vertus anti-cancéreuses et est une grande source de vitamines B1, B2, B3, B6, C et K. Il réduit le niveau de cholestérol, améliore les conditions des diabétiques, résout les problèmes de digestion, aide à désintoxiquer le système au niveau génétique, a des propriétés anti-inflammatoires et améliore la santé des cheveux, de la peau et des os. Le chou noir contient deux fois plus d’antioxydants que les autres légumes à feuille verte et est une source excellente de sels minéraux très précieux pour notre organisme. Le chou noir est également un allié précieux de notre estomac et de notre intestin. Qu’il soit ingéré sous forme de jus ou mangé cru en hors d’œuvre ou cuit à la vapeur, il est toléré par tous les organismes. Les mille vertus du chou noir contient de nombreuses recettes à base de chou noir : en-cas, plats principaux et accompagnements, et même des soupes de chou noir et des desserts.